خانه » فروشگاه » چاشنی ها و ربها » رب گوجه فرنگی خانگی

رب گوجه فرنگی خانگی

تومان۵۲۷۰۰

وزن:۱۰۰۰ گرم

 

این محصول دارای ضمانت مرجوعی  میباشد.   شرایط مرجوع نمودن کالا

ناموجود

شناسه محصول: رب گوجه خانگی دسته:

فروش رب گوجه خانگی مرغوب و غلیظ درجه یک فاقد مواد نگهدارنده و افزودنیها در فروشگاه اینترنتی کلبه سلامتی

 

رب گوجه فرنگی یکی از محصولات پرکاربرد در آشپزی است که از گوجه فرنگی تهیه می‌شود.

این محصول به دلیل طعم و مزه خوبی که دارد، در انواع غذاها و سس‌ها استفاده می‌شود.

رب گوجه می‌تواند به صورت خانگی یا تجاری تهیه شود.

در تهیه رب گوجه فرنگی خانگی، گوجه‌ها را می‌پزند و سپس آن‌ها را آسیاب می‌کنند تا پوره‌ای از گوجه‌ها به دست آید.

سپس پوره را درون قابلمه قرار می‌دهند و به مدت زمانی طولانی بجوشانند تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود و رب تهیه شود.

در نهایت، رب گوجه فرنگی را در بطری‌های تمیز و استریل ریخته و در یخچال نگهداری می‌کنند. رب گوجه فرنگی تجاری نیز در بازارها و فروشگاه‌ها در انواع و اقسام برندها و بسته‌بندی‌ها موجود است.

استفاده از رب گوجه خانگی در آشپزی می‌تواند به غذاها طعم و رنگ زیبایی بدهد و آن‌ها را خوشمزه‌تر کند.

 

خرید و سفارش آنلاین  رب گوجه خانگی و سنتی غلیظ با کیفیت و ارزان قیمت در غرفه ما در باسلام

 

هرگز قاشق چرب یا آغشته به هر چیز دیگری را در ظرف رب گوجه خانگی فرو نبرید

از آنجاکه حال و روز رب های کارخانه ای هم احتیاجی به تعریف ندارد بارها و بارها در خودتان و فامیل های دور و نزدیک شنیده اید که از چه مواد و املاحی به جای گوجه فرنگی در تهیه آن ها استفاده میشود .

ناگفته نماند که طعم و رنگ رب آفتابی و رب پاستوریزه اصلا باهم قابل مقایسه نیستند

زیرا رب آفتابی به صورت صد در صد طبیعی تهیه میشود و هیچگونه دخل و تصرفی غیر طبیعی در تهیه آن صورت نمیگیرد.

درحالی که برای تولید رب در کارخانه ها چندین نوع مواد مجاز و غیر مجاز به رب گوجه فرنگی ها اضافه میکنند.  برای رسیدن به این نتیجه میتوانید از کارخانه های رب سازی که در نزدیکی محل زندگی شما وجود دارد دیدن کنید.

به گزارش یکی از هموطنان که در نزدیکی کارخانه تولید رب زندگی میکردند ایشان میگفتند :

این کارخانه رب های بی نظیر خوش رنگ و خوش طعم تولید میکردکه مشتری های فراوانی هم داشت مسئله نگران کننده اینجاست ، که بنابه گفته ایشان درطول دوسال زندگی هیچ ماشین باری ندیدند که حامل گوجه فرنگی باشد و به کارخانه وارد بشود در حالیکه خودرو های باری خود کارخانه روزانه چندین تن رب کنسرو شده به بیرون ارائه میکردند.

تمام این قضایا یک طرف و این امر یک طرف که برای سالم ماندن رب گوجه در قوطی های کنسرو یا شیشه ای مواد نگه دارنده به آنها اضافه میکنند که طبق اعلام کمیته پزشکی داخل و خارج از کشور این مواد %۱۰۰ سرطان زا میباشد.

فروش و سفارش آنلاین انواع رب وچاشنی درجه یک و ارزان قیمت در فروشگاه اینترنتی کلبه سلامتی

جالب است بدانید ایتالیایی‌ها به رب گوجه فرنگی روغن زیتون بکر و سرکه هم اضافه می‌کنند که مانع از کپک زدن رب می‌شود.

طرز تهیه رب گوجه در خانه به این صورت است که ابتدا باید گوجه‌ها را خوب بشورید و زمانی که کاملا خشک شدند گوجه‌ها را چهار یا هشت قاچ کنید و در تشت بزرگ بریزید، روی گوجه‌ها نمک بپاشید و به مدت ۲۴ ساعت زیر آفتاب مستقیم و گرم تابستان بگذارید.

در مراحل طرز تهیه رب گوجه فرنگی در خانه برای این‌که رب کپک نزند باید کاملا حین پخت آب آن تبخیر شود.

یکی از بهترین راه‌ها برای کپک نزدن رب گوجه فرنگی این است که روی آن را با روغن زیتون یا روغن مایع بپوشانید.

اگر روغن در رب به صورت گوله شده باشد به این معناست که در تهیه رب علاوه بر مواد مجاز از کدو و نشاسته هم استفاده شده است.

بهتر است برای تهیه رب گوجه فرنگی از گوجه‌های گوشتی و قرمز استفاده کنید.

 

خرید انواع لواشک بهداشتی و سالم

 

طرز تهیه رب گوجه به روش سنتی

برای تهیه رب خانگی، مواد و وسایل لازم عبارتند از:

– گوجه فرنگی (۱۰۰ کیلوگرم)
– آب (۱۲ کیلوگرم)
– روغن (۱ کیلوگرم)
– نمک (۱ بسته ۴۰۰ گرمی)
– توری سیمی با خانه‌های خیلی ریز

نکات مهم در مورد جوشاندن رب خانگی عبارتند از:

۱٫ می‌توانید از گوجه فرنگی محلی یا گلخانه‌ای استفاده کنید.

سلامگوجه فرنگی محلی رب کمتری می‌دهد اما باعث می‌شود رب کپک نزند و دیرتر خراب شود. گوجه فرنگی گلخانه‌ای گران‌تر است اما رب بیشتری از آن حاصل می‌شود.
۲٫ در هنگام خرید گوجه فرنگی، بهتر است گوجه‌هایی را انتخاب کنید که بیضی شکل، دارای گوشت بیشتر و آبدار باشند.

گوجه‌ها باید کاملاً قرمز و رسیده باشند و بخش‌های زرد، سبز یا سفید نداشته باشند.

۳٫ اضافه کردن نمک به رب، جلوگیری از کپک زدن و خرابی آن است.

همچنین، افزودن روغن به رب، از یخ زدن در فریزر جلوگیری می‌کند و باعث خوش‌رنگ شدن رب می‌شود.

۴٫ در بیشتر خانه‌های روستایی، رب در فضای باز و بر روی آتش پخته می‌شود، زیرا جوشاندن رب زمان زیادی می‌برد و مصرف گاز خانگی بالا می‌رود.

۵٫ توری‌های سیمی می‌توانند برای جدا کردن پوست و دانه گوجه فرنگی استفاده شوند. در بازار، توری‌های مخصوص جوشاندن رب نیز به فروش می‌رسند.

۶٫ بهترین جنس دیگی که برای جوشاندن رب استفاده می‌شود، دیگ مسی است.

 

طرز تهیه رب خانگی به شرح زیر است:

۱٫ ابتدا گوجه فرنگی‌ها را بشویید و از وسط به دو قاشق تقسیم کنید. سپس آن‌ها را در دیگ بریزید و رویش را آب بگیرد تا به جوش بیاید.

گوجه‌ها باید به حدی بجوشند که پوست آن‌ها کنده شود.
۲٫ در حالی که گوجه‌ها قل قل می‌جوشند، آن‌ها را روی توری سیمی بریزید و با حرکت دادن توری، پوست و دانه‌های گوجه جدا شوند.

۳٫ آب گوجه فرنگی باید آنقدر بجوشد که غلیظ شده و رب چلپ چلپ به هوا پرت شود. در این مرحله، نمک را اضافه کنید تا از خرابی زودهنگام رب جلوگیری شود.

۴٫ روغن را به رب اضافه کنید و هم بزنید تا رب تفت بخورد.

میزان روغن به دلخواه شماست و برای خوش‌رنگ شدن رب و جلوگیری از یخ زدگی در یخچال یا فریزر است.
۵٫ رب را در تشت بزرگی بریزید و اجازه دهید کاملاً سرد شود. سپس آماده بسته‌بندی است.

با این روش می‌توانید رب خانگی خود را تهیه کنید.

 

خرید شیره خرمای اصل و ارزان

 

نکاتی درباره خوشرنگ شدن رب گوجه خانگی

برای تهیه رب گوجه خانگی با رنگ و طعم خوب، نکات زیر را رعایت کنید:
۱٫ از گوجه‌فرنگی‌های با پوست نازک و قرمز استفاده کنید.
۲٫ تنظیم شعله گاز به‌گونه‌ای باشد که رب به‌مرور زمان به‌خوبی جوش بیاورد و زمان پخت را تنظیم کنید تا رب به‌مرحله مطلوب برسد.
۳٫ در حین پخت، رب‌های چسبیده را از کناره‌های دیگ جدا کنید تا از سوختن آنها جلوگیری شود.
۴٫ یک قاشق چایخوری روغن مایع به مخلوط گوجه‌فرنگی اضافه کنید.

با رعایت این نکات، می‌توانید رب گوجه خانگی با رنگ و طعمی خوشرنگ و لذیذ تهیه کنید.

 

 خرید سرکه سیب خانگی ومحلی درجه یک و ارزان قیمت در فروشگاه اینترنتی کلبه سلامتی

 

کاربرد رب گوجه فرنگی در آشپزی

رب گوجه فرنگی خانگی  یکی از مواد اصلی در آشپزی است و در انواع غذاها و پیش غذاها استفاده می‌شود.

برخی از کاربردهای رب گوجه فرنگی در آشپزی عبارتند از:

۱٫ سس‌ها و پیش‌غذاها:

رب گوجه فرنگی خانگی  می‌تواند به عنوان مواد اصلی در تهیه سس‌ها مانند سس بولونیز، سس پیتزا و سس باربیکیو استفاده شود.

همچنین می‌تواند به عنوان مکمل در تهیه پیش غذاها مانند کوفته، میرزاقاسمی و همبرگر استفاده شود.

۲٫ غذاهای پخته شده:

رب گوجه فرنگی می‌تواند به عنوان یک ماده اصلی در تهیه غذاهای پخته شده مانند خورشت‌ها، قورمه‌ها و ته‌چین استفاده شود.

۳٫ پیتزا و ساندویچ:

رب گوجه فرنگی به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه پیتزا و ساندویچ‌ها استفاده می‌شود. این رب می‌تواند به عنوان پایه سس پیتزا و همچنین به عنوان یک ماده اصلی در لایه‌های ساندویچ استفاده شود.

۴٫ تهیه سوپ و آش:

رب گوجه فرنگی می‌تواند به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه سوپ‌ها و آش‌ها مانند آش رشته و سوپ لوبیا استفاده شود.

۵٫ تهیه سس‌های سالاد:

رب گوجه خانگی  می‌تواند به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه سس‌های سالاد مانند سس هزار جزیره و سس فرانسوی استفاده شود.

این فقط چند مثال از کاربردهای رب گوجه فرنگی در آشپزی است و در واقعیت می‌تواند در تهیه انواع غذاها و سس‌ها به عنوان یک ماده اصلی یا مکمل استفاده شود.

 

فروش رب انار باکیفیت اصل با قیمت مناسب در فروشگاه اینترنتی کلبه سلامتی

خواص رب گوجه فرنگی:

رب گوجه فرنگی خانگی  یکی از محصولات پرکاربرد در آشپزی است و خواص بسیاری دارد.

در ادامه به برخی از خواص رب گوجه فرنگی اشاره می‌کنیم:

۱٫ منبع غنی آنتی‌اکسیدان‌ها:

رب گوجه فرنگی حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که به مبارزه با آزاد رادیکال‌ها و کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی، سرطان و بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.

۲٫ منبع ویتامین C:

رب گوجه خانگی حاوی ویتامین C است که به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و در جذب آهن از غذا نقش دارد.

۳٫ منبع ویتامین A:

رب گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است که برای حفظ سلامت چشم‌ها، پوست و موها بسیار مهم است.

۴٫ منبع فیبر: رب گوجه فرنگی حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است که به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند و میزان قند خون را کنترل می‌کند.

۵٫ منبع پتاسیم:

رب گوجه خانگی  حاوی پتاسیم است که برای حفظ سلامت قلب و عروق بسیار مهم است.

۶٫ منبع لیکوپن:

رب گوجه فرنگی حاوی لیکوپن است که یک آنتی‌اکسیدان قوی است و می‌تواند در کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی، سرطان و بیماری‌های مزمن مؤثر باشد.

۷٫ منبع آهن:

رب گوجه فرنگی حاوی مقدار قابل توجهی آهن است که برای حفظ سلامت خون و جلوگیری از کم خونی مفید است.

۸٫ منبع اسید فولیک:

رب گوجه فرنگی حاوی اسید فولیک است که برای سلامت سیستم عصبی و جلوگیری از بیماری نوروتیوب مهم است.

با توجه به این خواص، می‌توان رب گوجه فرنگی خانگی   به عنوان یک افزودنی سالم و مفید در آشپزی استفاده کرد.

 

 خرید و سفارش اینترنتی رب انار اصل ساوه با کیفیتی بی نظیر و قیمتی استثنایی در غرفه کلبه سلامتی در باسلام

 

طرز تهیه ترشی رب گوجه خانگی:

۱٫ مواد اصلی شامل گوجه‌فرنگی، کرفس، هویج، گل کلم، سیر، و فلفل تند هستند.
۲٫ مواد را خرد کرده و در آبکش قرار داده تا رطوبت آنها خارج شود.
۳٫ گوجه‌فرنگی‌ها را در آب جوش می‌گذاریم تا پوست آنها جدا شود.
۴٫ پوست گوجه‌فرنگی‌ها را جدا کرده و آنها را پوره می‌کنیم.
۵٫ پوره‌شده را می‌جوشانیم و سرکه اضافه می‌کنیم.
۶٫ پس از مدتی سرکه را اضافه کرده و مواد را مخلوط می‌کنیم.
۷٫ ترشی را خنک می‌کنیم و در ظرف‌های شیشه‌ای می‌ریزیم.
۸٫ ظرف‌ها را در محیط آشپزخانه قرار داده و سپس در یخچال نگهداری می‌کنیم تا ترشی آماده مصرف شود.

 

خرید شیره سیب اصل

جلوگیری از پاشیدن رب گوجه هنگام پخت:

 

برای جلوگیری از پاشیدن رب گوجه هنگام پخت، می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید:
۱٫ **محیط را بپوشانید:**

محیط اطراف قابلمه را با استفاده از مقوا یا کارتن بپوشانید. همچنین از پلاستیک سلفون نیز برای پوشاندن اطراف اجاق استفاده کنید تا از پاشیدن رب جلوگیری کنید.
۲٫ **استفاده از شعله پخش کن:**

شعله‌های پخش‌کن را زیر قابلمه قرار دهید تا حرارت به طور متساوی پخش شود و از پاشیدن رب جلوگیری کند.
۳٫ **اضافه کردن نمک به پایان:**

نمک را به مواد در پایان اضافه کنید تا از پخش شدن تکه‌های رب گوجه جلوگیری شود.
۴٫ **استفاده از روغن:**

روغن را در پایان اضافه کنید تا حرارت به‌طور یکنواخت توزیع شود و از پاشیدن رب جلوگیری کند.
۵٫ **استفاده از دیگ بزرگتر:**

از دیگ بزرگ‌تری استفاده کنید تا حجم بیشتری برای جابجایی رب گوجه داشته باشید و از پاشیدن آن جلوگیری کنید.

با این روش‌ها و ترفندها می‌توانید از پاشیدن رب گوجه هنگام پختن جلوگیری کنید و ربی با طعم و رنگ مطلوب تهیه کنید.

Summary
product image
Author Rating
1star1star1star1star1star
7
5 based on 4 votes
کلبه سلامتی
کلبه سلامتی
محصولات طبیعی
رب گوجه فرنگی خانگی
Price
ایران متغیر
موجود
Available in Stock
وزن 1000 گرم

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “رب گوجه فرنگی خانگی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سه × 4 =