خواص آلو بخارا: ۲۸ فایده آلو بخارا برای سلامتی، پوست و مو
فواید آلو برای سلامتی
آلو اثرات زیانبار رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کند و از فرد در برابر ابتلا به بیماری‌هایی از قبیل آسم، آرتروز، سکته‌ی قلبی و سرطان محافظت می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این میوه از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد، که فرآیند پیری را سرعت می‌بخشد، محافظت می‌کند. زاکسانتیین، یک کارتنوئید خوراکی مهم، به طور گزینشی نور را به شبکیه‌ی چشم جذب می‌کند، یعنی جایی که آنتی‌اکسیدان تولید می‌شود و فیلترهای محافظت در برابر اشعه‌ی فرابنفش نور فعال می‌شود.
این آنتی‌اکسیدان‌ها به‌ویژه برای خنثی کردن رادیکال اکسیژن مخرب، که رادیکال آنیون سوپراکسید نامیده می‌شود، موثر است و گفته می‌شود از آسیب ناشی از اکسیژن به چربی‌ها جلوگیری می‌کند، از جمله چربی‌هایی که بخش قابل توجهی از سلول‌های مغز یا نورون‌ها را تشکیل می‌دهد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این میوه به واسطه‌ی خنثی کردن رادیکال‌هایی که به سلول‌ها آسیب می‌زند، حافظه را بهبود می‌بخشد.
۱. اختلالات گوارشی را درمان می‌کند
ترکیبات سوربیتول و ایزاتین که در آلو یافت می‌شود به تنظیم عملکرد سیستم گوارش و درمان یبوست کمک می‌کند.
۲. منبعی خوب برای ویتامین C
ویتامین C موجود در آلو به بدن کمک می‌کند مقاومت خود را در برابر عوامل عفونی بالا ببرد، تورم را تسکین دهد، و رادیکال‌های آزاد را از بین ببرد.
۳. سلامت قلب و عروق را بهبود می‌بخشد
آلو به حفظ سلامت قلب نیز کمک می‌کند. این میوه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به خلاص شدن از شر رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از اکسیده شدن کلسترول کمک می‌کند. اکسیده شدن کلسترول تهدیدی برای سلامت رگ‌های خونی سالم است، که ممکن است در نهایت به برخی بیماری‌های قلبی از جمله سکته‌ی قلبی و کلسترول بالا منجر شود. ویتامین C موجود در آلو برای کنترل بیماری‌های قلبی در بیماران دیابتی بی‌نهایت مفید است.
۴. با سلول‌های سرطانی مبارزه می‌کند
برخی پژوهش‌ها آلو را با پیشگیری از سرطان، به‌ویژه سرطان سینه، سرطان دستگاه گوارش و دستگاه تنفس در ارتباط می‌دانند. آنتوسیانین‌ها، رنگدانه‌های آبی مایل به قرمز در این میوه هستند که با پاکسازی رادیکال‌های آزاد از بدن در برابر سرطان محافظت می‌کنند. گفته می‌شود ویتامین A موجود در آلو نیز از بدن در برابر سرطان حفره دهان محافظت می‌کند. قدرت آنتی‌اکسیدانی آلو و فیتونوترینت‌های آن پیشرفت سلول‌های سرطان سینه را، بدون کشتن سلول‌های سالم، متوقف می‌کند.
۵. کلسترول را در سطحی سلامت نگه می‌دارد
آلو حاوی پتاسیم است که یکی از اجزای مهم سلول‌ها و مایعات بدن است و به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می‌کند. هم‌چنین این میوه از لخته شده پلاکت‌ها جلوگیری می‌کند که شاید به تصلب شرایط، فشار خون بالا، سکته و بیماری عروق کرونر قلب منجر شود. هم‌چنین فشار خون را در سطح سلامت حفظ می‌کند. فیبر موجود در آلو به پایین آوردن میزان کلسترول نیز کمک می‌کند. آلو حاوی ویتامین B۶ نیز هست، که از افزایش میزان هموسیستئین جلوگیری می‌کند و احتمال حمله‌ی قلبی را پایین می‌آورد.
۶. ملین طبیعی
هم آلو و هم آلو بخارا ملین‌های طبیعی موثری هستند و می‌توانند به عملکرد منظم روده کمک کنند.
۷. خطر تباهی لکه‌ی زرد را کاهش می‌دهد
آلو می‌تواند از چشم شما در برابر تباهی لکه‌ی زرد محافظت کند. خوردن ۳ وعده از این میوه در روز می‌تواند خطر ابتلا به تباهی لکه‌ی زرد در اثر پیری را کاهش دهد. سعی کنید آلوی خردشده را به غلات صبحانه یا سالادهایتان اضافه کنید.
۸. جریان خون را بهبود می‌بخشد
آلو و آلو بخارا این قابلیت را دارند که جذب آهن را در بدن افزایش دهند. علت این قابلیت وجود مقدار زیادی ویتامین C در این میوه است. آهن موجود در آلو برای تشکیل گلبول‌های قرمز خون بسیار لازم است. آهن جریان خون را در بدن بهبود می‌بخشد و از کم‌خونی پیشگیری می‌کند.
۹. به کاهش وزن کمک می‌کند
هم‌چنین آلو سموم را از بین می‌برد و از یبوست پیشگیری می‌کند، که به کاهش وزن به‌طور طبیعی می‌انجامد. این میوه سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان است که به گوارش درست و سوخت و ساز خوب کمک می‌کند. آلو حاوی اسید سیتریک است، که از خستگی و گرفتگی عضلات پیشگیری می‌کند. آلو عملکرد کبد و دستگاه گوارش را نیز بهبود می‌بخشد. برای همین خوردن آلو یا نوشیدن آب آلو به‌طور مرتب به شما کمک می‌کند به آسانی آن چند کیلوگرم اضافه وزن را کم کنید.
۱۰. برای مقابله با دیابت مفید است
آلو در شاخص گلوکز رتبه‌ی بسیاری پایینی دارد، بنابراین خوردن آلو میزان قند خون را کنترل می‌کند و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد. فیتونوترینت‌های موجود در آلو بلافاصله بعد از این‌که غذایتان را خوردید ترشح گلوکز در خون را کنترل می‌کند و افزایش ناگهانی انسولین را بین وعده‌های غذایی کنترل می‌کند. بنابراین توصیه می‌شود بیماران دیابتی آلو را در رژیم غذایی‌شان بگنجانند چون وضعیت‌شان را حادتر نمی‌کند و سلامت‌شان را حفظ می‌کند.
۱۱. سرشار از فیبر محلول است
فیبر محلول موجود در آلو نیز به واسطه‌ی جذب صفرای اضافی در روده و سپس دفع آن، کلسترول را پایین می‌آورد. صفرا در کبد تولید می‌شود تا چربی را هضم کند. وقتی بدن صفرا را به همراه فیبر دفع می‌کند، کبد از کلسترول استفاده می‌کند تا صفرای بیش‌تری تولید کند، و به این طریق میزان آن را در جریان خون کاهش می‌دهد. هم‌چنین فیبر محلول در درجه‌ی اول میزان کلسترول تولیدشده را در کبد را کاهش می‌دهد.
۱۲. دستگاه ایمنی را تقویت می‌کند
هم‌چنین آلو به بدن در ساخت بافت‌های سالم و تقویت دستگاه ایمنی کمک می‌کند. این میوه از سرماخوردگی و آنفلونزا پیشگیری می‌کند و برای کسانی که از عفونت مکرر رنج می‌برند مفید است.
۱۳. سلامت استخوان را بهبود می‌بخشد
پژوهش‌های مختلف به این نتیجه رسیده است که خوردن آلو سلامت استخوان را، به‌ویژه در دوره‌ی یائسگی زنان بالا می‌برد. این میوه سرشار از ترکیبات فنلی و فلاونوئیدها است، به همین خاطر تحلیل رفتن استخوان را متوقف می‌کند. آلو حاوی عنصر بور نیز هست که در استخوان‌سازی نقش مهمی دارد و فعالانه در حفظ تراکم استخوان و نگهداری کلی استخوان موثر است.
۱۴. حاوی منیزیم است
منیزیم موجود در آلو برای انقباض ماهیچه و سیگنال‌های عصبی ضروری است.
۱۵. سرشار از فولیک اسید است
آلو بخارا حاوی مقداری زیادی فولیک اسید و کلسیم است که در تامین فولات نقش دارد. فولات برای زنان باردار و رشد جنین بسیار ضروری است.
۱۶. ادرارآور است و اثر سم‌زدایی دارد
آلو ادرارآور نیز هست و روی بدن تاثیر سم‌زدایی دارد.
فواید آلو برای پوست
این باور وجود دارد که خوردن میوه‌های پررنگ شما را جذاب‌تر می‌کند، برای همین خوردن آلو می‌تواند شما را جذاب‌تر نشان دهد.
۱۷. با نشانه‌های پیری مبارزه می‌کند
ویتامین E و بتاکاروتن، یعنی همان آنتی‌اکسیدانی که در آلو موجود است، از اسیدهای چرب و غشای سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. این خاصیت آلو بدن را قادر می‌سازد با نشانه‌های پیری پوست از قبیل از بین رفتن حالت ارتجاعی و چین و چروک مبارزه می‌کند. آلو حاوی مقداری زیادی آنتی‌اکسیدان و خواص ضدالتهابی بسیار است، که جریان خون و سوخت و ساز سلول‌ها را افزایش، و التهاب را کاهش می‌دهد. این در نهایت حالت ارتجاعی پوست را تقویت می‌کند و آکنه و چین و چروک را کنترل می‌کند.
۱۸. پوست شما را جوان می‌کند
نوشیدن آب آلو نیز می‌تواند با بهبود سلامت پوست و جوان‌سازی ظاهری، به یکسان‌سازی رنگ پوست و استحکام آن کمک کند. کمبود کلاژن اغلب پوست را گرفته و بی‌روح می‌کند. آلو حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که برای تولید هیدروکسی پرولین و هیدروکسیلیسین لازم است. این دو ماده برای پیوند دادن مولکول‌هایی که کلاژن تولید می‌کنند لازم است. این پوست را از ریشه جوان می‌کند و چین و چروک و دیگر نشانه‌های پیری را کاهش می‌دهد.
۱۹. اثر زخم را محو می‌کند
آلو با افزایش جریان خون به بافت تشکیل‌دهنده‌ی اثر زخم، آن را محو می‌کند و به حداقل می‌رساند، و در رشد پوست جدید نیز موثر است.
خواص آلو بخارا ۲۰. سرشار از آنتی‌اکسیدان است
آلو مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان دارد که در برابر اشعه‌های آفتاب سپری قدرتمند ایجاد می‌کند و آسیب خورشید را به حداقل می‌رساند. آسیب خورشید می‌تواند پوست را خشن و چروکیده کند، اما آلو رشد سلول‌های جدید را تحریک می‌کند و پوست را جوان‌تر می‌کند.
خواص آلو بخارا ۲۱. فرآیند درمان را تسریع می‌کند
هم‌چنین آلو بافت آسیب‌دیده را ترمیم می‌کند و به درمان سریع‌تر زخم‌ها کمک می‌کند. این میوه حالت ارتجاعی پوست را تقویت می‌کند و برای بهبودی سریع، بافت زخم و رباط‌ها را می‌سازد.
خواص آلو بخارا ۲۲. ظاهر پوست را سالم و جوان‌تر نشان می‌دهد
قرار دادن پالپ آلو روی صورت نقاط تیره را روشن می‌کند و لکه‌های پوستی، کک و مک، و لکه‌های پیری را درمان می‌کند تا به شما پوستی جوان‌تر و سالم‌تر بدهد.
خواص آلو بخارا برای مو
آلو می‌تواند به حفظ فولیکول‌های مو، بافت‌های پیوندی یا کلاژن پوست سر کمک کند و هم از سلول‌های فولیکول و هم از سلول‌های رگ‌های پوست سر محافظت کند، و به این طریق رشد مو را تقویت کند.
خواص آلو بخارا ۲۳. رشد مو را تحریک می‌کند
رادیکال‌های آزاد اغلب موهای ما را ضعیف، شکننده، و نازک می‌کند. این وضعیت مانع از رشد مناسب مو می‌شود. ویتامین E موجود در آلو سلول‌های غشای مو را تقویت می‌کند و مانع از حمله‌ی رادیکال‌های آزاد به فولیکول‌های پوست سر می‌شود. برای همین کسانی که به‌طور مرتب آلو و آلو بخارا می‌خورند موهایی سالم، قوی، و ضخیم دارند.
خواص آلو بخارا ۲۴. شوره‌ی سر را از بین می‌برد
ویتامین C موجود در آلو می‌تواند به شما کمک کند از شوره‌ی سر خلاص شوید. فولیکول مو اغلب در اثر شوره‌ی سر و پوسته پوسته شدن پوست مسدود می‌شود. اگر این مشکل به موقع رفع نشود، باعث آسیب دیدن فولیکول‌ها، و مانع از رشد مو می‌شود. آلو می‌تواند با باکتری‌های پوست سر مبارزه کند و پوست را تسکین دهد تا شوره‌ی سر را از بین ببرد. این باعث می‌شود از شر باقی‌مانده‌ی فولیکول‌ها خلاص شوید و رشد موی جدید را تقویت می‌کند.
خواص آلو بخارا ۲۵. ریزش مو را درمان می‌کند
آلو می‌تواند برای رفع خستگی آدرنال نیز مفید باشد. این برای توقف ریزش مو و تقویت رشد بیش‌تر مو بسیار ضروری است، چون غدد فوق کلیوی برای حفظ توازن هورمونی مناسب بسیار مهم هستند.
خواص آلو بخارا ۲۶. استقامت و ضخامت مو را بالا می‌برد
محتوای آهن بسیار زیاد این میوه جریان خون را بهبود می‌بخشد و مویرگ‌ها را ترمیم می‌کند تا استقامت و ضخامت مو را بالا ببرد.
خواص آلو بخارا ۲۷. برای مقابله با ریزش موی سکه‌ای مفید است
آلو می‌تواند برای درمان موی آسیب‌دیده نیز مفید باشد و به درمان انواع اختلالات مو کمک می‌کند، اختلالاتی که می‌تواند به فولیکول‌ها آسیب بزند و مانع از رشد مناسب مو شود، . هم‌چنین برای مقابله با ریزش موی سکه‌ای، یا همان کچلی مردانه، مفید است.
خواص آلو بخارا ۲۸. رنگ مو را حفظ می‌کند
آلو میوه‌ای پر از رنگدانه است که نه‌تنها با مشکلات ریزش مو مقابله می‌کند، بلکه رنگ طبیعی مو را نیز حفظ می‌کند. هم‌چنین از سفیدی زودرس مو جلوگیری می‌کند.
آماده‌سازی و نگهداری
آلو در تمام طول سال به‌ویژه بین خرداد تا مهر در دسترس است؛ به دنبال آلوهایی باشید که رنگ قوی دارند و کمی گرد سفید روی پوست آن هست که نشان می‌دهد این میوه بیش از حد دست‌خورده نشده‌است. از خریدن آلوهایی که خیلی نرم هستند، یا خراش و سوارخ دارند اجتناب کنید. می‌توانید آلوهایی را که کمی نارس هستند یک یا دو روز در دمای اتاق نگه دارید تا کاملا برسند. آلوهای رسیده باید فورا در یخچال قرار داده شود تا برای مدت طولانی تازه بماند.
می‌توانید آلوی خشک‌شده را، که آلو بخارا نامیده می‌شود، به مدت چند روز در دمای اتاق نگه دارید. آلو قبل از مصرف باید با آب شیر به خوبی شسته شود. می‌توان این میوه را بدون نگرانی با پوست خورد. این میوه در اصل برای تهیه‌ی مربا، پای، دسر و ژله استفاده می‌شود. هم‌چنین می‌توان از آن در انواع دستورهای آشپزی تنوری یا آب‌پز استفاده کرد. آلو بخارا نیز به کلوچه‌ها، کیک‌ها، و بستنی‌ها افزوده می‌شود. می‌توانید آلو را در آب جوش غوطه‌ور کنید، پوست آن را جدا کنید، قطعات آلو را به آب لیمو آغشته کنید، و سپس این قطعات را در ظرف شربت آب‌میوه بریزید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.