کشک شیرین بیان دار یکی از خوشمزه ترین سوغات های خراسان جنوبی است. اگر به مزه ترش و شیرین علاقه دارید، از خوردن این کشک به هیچ عنوان سیر نمی شوید.
کشک با حجم کم خود، یک ماده غذایی معجزه آساست که در بردارنده تمامی خواص شیر و حاوی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و نیاسین (ویتامین B3) است.
تمام پزشکان معتقدند که بیهترین ماده غذایی برای تامین کلسیم بدن، کشک است. باید بدانید که این محصول در شرایطی کاملا بهداشتی تهیه می شود و می توانید با خیال راحت از آن استفاده کنید.
مصرف این فرآورده برای دو گروه سنی بیشتر توصیه می شود. کودکان که استخوان های آن ها در حال شکل گیری است و سالمندان که استخوان های آن ها در حال تحلیل رفتن است.
فاطمه سعادت –
فک کنم از زیره هم در تهیه این کشک استفاده شده