خرید ترشی رشتی خوشمزه و سنتی و انواع ترشیجات و شوریجات با کیفیت در فروشگاه اینترنتی کلبه سلامتی
ترشی رشتی یکی از ترشیهای محبوب در آشپزی ایرانی است. برای تهیه ترشی رشتی، میتوانید از روش زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
– سبزیجات مختلف (مانند خیار، گوجه فرنگی، هویج، کاهو و …)
– سیر (ترجیحاً تازه و خام)
– سرکه سفید یا سرکه سیب
– نمک طبیعی (میتوانید از نمک هیمالیا یا نمک دریایی استفاده کنید)
– ادویهها (مانند دانههای تخم مرغ، زردچوبه و …)
– آب
– روغن زیتون یا روغن گیاهی
روش تهیه:
۱٫ سبزیجات را به دلخواه خود بشویید و برشهای مورد نظرتان را برش دهید. میتوانید آنها را به صورت خلالی یا برشهای کوچکتر برش دهید.
۲٫ سیر را خرد کنید و به صورت نازک ریز یا خرد شده به سبزیجات اضافه کنید.
۳٫ در یک ظرف ترشیپزی یا ظرف مناسب، لایههایی از سبزیجات و سیر را به تناسب مناسب به صورت تناوبی قرار دهید. برای هر لایه از سبزیجات، حدود ۱ قاشق چایخوری نمک قرار دهید. میتوانید مقدار نمک را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید.
۴٫ سپس سرکه سفید یا سرکه سیب را به ترشی اضافه کنید. برای هر لایه از سبزیجات، حدود ۱ قاشق غذاخوری سرکه استفاده میشود. میتوانید مقدار سرکه را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید.
۵٫ ادویههای مورد نظر خود را به ترشی اضافه کنید، مانند دانههای تخم گشنیز، زردچوبه و ادویه ترشی ترکیبی .
